Termékleírás
A természetes paprikaszínezék az iparág vezető természetes megoldása az élelmiszerek, italok és táplálkozási cikkek csodálatos, napsütötte{0}}árnyalataival való átitatására, az élénk narancstól a mély, csábító vörösig. Egy olyan korszakban, amikor a fogyasztók alaposan megvizsgálják a címkéket, kivonatunk megfelel a tiszta, könnyen azonosítható összetevőkre vonatkozó követelményeknek. Nagy tisztaságot és teljesítményt biztosítunk azzal, hogy kizárólag szigorú mezőgazdasági gyakorlat mellett termesztett, prémium minőségű, nem-GMO-s édes kaliforniai paprikát (Capsicum annuum) vásárolunk.
Az általános színezékekkel ellentétben innovatív extrakciós módszerünk aprólékosan kivonja a paprika gazdag karotinoid pigmentjeit-elsősorban a kapszantint és a kapsorubint-, miközben szándékosan kihagyja a csípős hatást okozó kapszaicint. Ez a pontos eljárás biztosítja az egyenletes, ragyogó színterhelést hő használata nélkül, megőrzi a Természetes paprikafesték valódi ízprofilját.
Termékjellemzők
Oldhatóság
Oldható olajokban, zsírokban és oldószerekben; vízben oldhatatlan (kivéve, ha emulgeált)
Szag és íz
Jellegzetes enyhe, édes paprika aroma; gazdag, enyhén édes íz, minimális vagy hő nélkül
Nagy tisztaságú és koncentráció
A precíz specifikációknak megfelelően gyártva, biztosítva a köteg{0}}a-b konzisztenciát, amelyben megbízhat.
COA
|
Paraméter |
Specifikáció |
Módszer |
Eredmény |
Állapot |
|
Teljes színérték (ASTA) |
20 000-nél nagyobb vagy egyenlő |
Spektrofotometriás |
22,500 |
Pass |
|
Kapszantin tartalom |
35,0%-nál nagyobb vagy egyenlő (a karotinoidok) |
HPLC |
38.2% |
Pass |
|
Capsorubin tartalom |
5,0%-nál nagyobb vagy egyenlő (a karotinoidok) |
HPLC |
7.1% |
Pass |
|
Összes karotinoid |
Nagyobb vagy egyenlő, mint 5,0% (w/w) |
UV-Vis |
5.8% |
Pass |
|
Nedvességtartalom |
1,0% vagy annál kisebb |
Karl Fischer |
0.6% |
Pass |
|
Savérték |
10,0 mg KOH/g vagy annál kisebb |
Titrálás |
6,2 mg KOH/g |
Pass |
|
Peroxid érték |
Legfeljebb 10,0 mekv/kg |
Titrálás |
3,5 mekv/kg |
Pass |
|
Részecskeméret (ha por) |
Legfeljebb 180 μm (80 mesh) |
Szitaelemzés |
95% 180 μm vagy annál kisebb |
Pass |
A paprikakivonat előnyei
Természetes színezőanyagként és tiszta alapanyagként, amely helyettesíti a szintetikus pigmenteket (pl. Alar Red), élénk sárgától vörösig terjedő színezést valósít meg.
Antioxidáns komponenseket- tartalmaz
Tartalmaz karotinoidokat, például kapszinint és béta{0}}karotint, valamint E-vitamint (tokoferol), amely segít az oxidatív stressz ellen.
A vizuális vonzerő fokozása
Az élelmiszerek megjelenésének étvágygerjesztőbb színe érdekében történő megváltoztatásával a termék értéke nő.
Táplálkozásfokozó hatás
Az is várható, hogy az A-provitamin szerepét a béta{0}}karotinon keresztül lehet elérni.
Alkalmazási mezők
Az élelmiszeripar
Élelmiszerek széles körének színezésére használják, mint például kolbászok és feldolgozott húsok, rágcsálnivalók, sajtok, szószok és öntetek, levesek és fűszerek.
Állateledel
Természetes színezőanyagként használják a száraz és nedves élelmiszerek megjelenésének javítására.
Kozmetika és testápolás
A természetes vöröstől a narancssárgáig terjedő színek rúzsokhoz, krémekhez, szappanokhoz stb.
Gyógyszerek
Természetes színezőanyagként használják tablettákhoz és kapszulákhoz.
Kiegészítés
Alkalmas olyan terméktervekhez, amelyek természetes színezéket használnak.
Állattáplálkozás
A csirke takarmányhoz való hozzáadásával elősegíthető a pigment lerakódása a tojássárgájában és a csirkehúsban.
Termékleírás
Minőségi előnyök
Magas színintenzitás
A 20 000-től 200 000 ASTA-ig terjedő színválaszték széles választéka áll rendelkezésre, amely lehetővé teszi a kiválasztást az adott alkalmazások alapján.
A szín konzisztenciája
A tételek között egyenletesen visszaadja a stabil vörös színt, így biztosítva, hogy a termék megjelenése egyenletes maradjon.
Vörösség csökkentése
Fő összetevőként édespaprikával készül, a kapszaicin tartalma pedig alacsony (kevesebb mint 500 SHU).
Különféle formák
Elkészítettünk olajban{0}}oldható olearin és vízben{1}}diszpergálható por formákat is.
Megfelel a tiszta címke szabványainak
Ez egy természetes színezőanyag, amely az EU-ban "E160c", az Egyesült Államokban pedig "paprikakivonat" címkével ellátott. Nem-GMO-összetevőkből készül.
Hőállóság és fényállóság
Az oleorezin forma esetében a pigmentek stabilitását számos élelmiszer-feldolgozási eljárás során igazolták.
Professzionális ODM/OEM szolgáltatások
Testreszabott színmegoldásokat kínálunk, többek között:
Testre szabott színerősségek (ASTA-értékek) és színárnyalat-beállítások
Specifikus karotinoid profilok kialakítása (magas kapszantin kontra kiegyensúlyozott karotinoidok)
Vízben-diszpergálható vagy hideg-vízben-oldható porformák létrehozása
Testreszabott keverékek más természetes színekkel (annatto, kurkuma)
Saját címkézés teljes műszaki és szabályozási támogatással
Népszerű tags: Természetes paprika színezék, növényi kivonatok, Botanikai kamillakivonat por, Tömeges almaecet-kivonat por, Chaga gomba kivonat, Görögszéna magkivonat por, Konjac gyökérkivonat por, Tiszta béta-karotin por