A miénkHidrolizált kazein fehérjeegy prémium-minőségű, előre emésztett fehérjeforrás, amelyet a kiváló minőségű tejkazein ellenőrzött enzimatikus hidrolízisével állítanak elő. Ez a fejlett folyamat a hosszú fehérjeláncokat kisebb peptidekre és szabad aminosavakra bontja, jelentősen javítva az emészthetőséget, a felszívódási sebességet és a bioaktív potenciált.
Kiváló teljesítményre tervezték, gyors nitrogénszállítást biztosít, anélkül, hogy az ép kazeinhez néha társuló emésztési kellemetlenségeket okozna. Semleges ízprofil, kiváló oldhatóság széles pH-tartományban és alacsony viszkozitás jellemzi, így ideális, többfunkciós fehérje-összetevő a csúcskategóriás-sporttáplálkozáshoz, klinikai diétás termékekhez és funkcionális élelmiszerekhez, ahol kritikus a gyors felépülés és a tápanyag hatékony felhasználása.
Termékleírások
Megjelenés:Finom,{0}}folyó fehér-krém{1}}por.
Fehérjetartalom (N x 6,38):Nagyobb vagy egyenlő, mint 85,0% (száraz alapon)
Hidrolízis mértéke (DH):Normál 20% (10% és 30% között testreszabható)
Zsírtartalom:5,0% vagy annál kisebb
Nedvesség:6,0% vagy annál kisebb
Hamu:6,0% vagy annál kisebb
Oldhatóság:95%-nál nagyobb vagy egyenlő vízben
Molekulatömeg-eloszlás: >50% peptidek 2000 Da alatt.
pH (10%-os oldat): 6.0 - 7.5
Szabványos tányérszám:< 10 000 cfu/g
E. coli / Salmonella / Staphylococcus aureus:Negatív
Főbb jellemzők
Gyors felszívódás
A hidrolizált peptidek gyorsabban szívódnak fel, mint az érintetlen fehérjék, elősegítve a gyors izomfehérje szintézist és a felépülést.
01
Magas emészthetőség
Minimálisra csökkenti a puffadást és a gyomor-bélrendszeri stresszt, alkalmas érzékeny egyének számára.
02
Kiváló oldhatóság és stabilitás
Könnyen bedolgozható átlátszó vagy zavaros italokba, turmixokba és szondás{0}}etetési tápszerekbe, zselésedés vagy sűrítés nélkül.
03
Bioaktív peptidekben gazdag
A hidrolízis során olyan peptidek szabadulnak fel, amelyek támogathatják az immunrendszer működését, az antioxidáns aktivitást és a vérnyomás szabályozását.
04
Tiszta és semleges íz
Sokoldalú ízesítést tesz lehetővé a végső alkalmazásokban anélkül, hogy erős, keserű ízt kölcsönözne az alacsony-minőségű hidrolizátumoknak.
05
COA (elemzési tanúsítvány)
|
Tesztelem |
Specifikáció |
Teszt eredménye |
Vizsgálati módszer |
|
Megjelenés |
Fehér vagy krémszínű finom por |
Megfelel |
Vizuális |
|
Fehérje (száraz alap) |
85,0 % vagy annál nagyobb |
87.5% |
ISO 8968-1 |
|
Hidrolízis mértéke (DH) |
18% - 22% |
20.5% |
TNBS/pH-stat |
|
Zsír |
5,0% vagy annál kisebb |
4.1% |
ISO 1211 |
|
Nedvesség |
6,0% vagy annál kisebb |
4.8% |
ISO 5537 |
|
Hamu |
6,0% vagy annál kisebb |
5.2% |
ISO 5548 |
|
Oldhatóság (vízben) |
95,0% vagy nagyobb |
97.3% |
Turbidimetriás módszer |
|
Peptidek<2000 Da |
50%-nál nagyobb vagy egyenlő |
58% |
Gélpermeációs kromatográfia |
|
Teljes lemezszám |
10 000 cfu/g vagy azzal egyenlő |
2500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
10g-ban negatív |
Negatív |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella spp. |
25g-ban negatív |
Negatív |
ISO 6579-1 |
|
Staphylococcus aureus |
1g-ban negatív |
Negatív |
ISO 6888-1 |
A gyártás szigorú, több-lépcsős folyamatot követ GMP-körülmények között: Prémium tejkazein kiválasztása → Szuszpenzió vízben → pH- és hőmérséklet-beállítás → Ellenőrzött enzimatikus hidrolízis → Enzim-inaktiválás (hőkezelés) → Szűrés és tisztítás → Elválasztás (UF/MF) → Porlasztva szárítás → Szitálás → Fémmentesítés. A hidrolízis lépést pontosan nyomon követik, hogy elérjék a kívánt hidrolízisfokot (DH) és a konzisztens peptidprofilt.
Termékelőnyök
Felgyorsítja az izmok helyreállítását
Gyors aminosav-beáramlást biztosít{0}}az edzés után az izomszövet helyreállítása és újjáépítése érdekében.
01
Támogatja az anabolikus állapotot
A magas leucintartalom és a gyors felszívódás elősegíti az izomfehérje szintézis stimulálását.
02
Ideális klinikai táplálkozáshoz
Könnyű emészthetősége ideálissá teszi orvosi élelmiszerekhez, idősek táplálkozásához és felszívódási problémákkal küzdő egyének számára.
03
Javíthatja az immunrendszer működését
A hidrolízis során felszabaduló immunmoduláló peptideket tartalmaz.
04
Telítettség és anyagcsere támogatás
Segíthet kezelni az étvágyat és támogatja az anyagcsere egészségét a kiegyensúlyozott étrend részeként.
05
Termék alkalmazások
Sport és teljesítmény táplálkozás:Edzés-turmixok, fehérjeporok, ivásra kész--italok (RTD), regeneráló szeletek.
Klinikai és orvosi táplálkozás:Szondás-etetési tápszerek, orális táplálék-kiegészítők (ONS), időskori táplálkozás, hipoallergén diéták.
Funkcionális ételek és italok:Fehérje{0}}dúsított italok, egészséges ételek, étkezést helyettesítő turmixok.
Infant & Follow{0}}a tápszeren:Speciális fehérjekomponensként (hatósági jóváhagyás függvényében).
Súlykontroll termékek:Magas-fehérje- és alacsony-szénhidráttartalmú készítmények a jóllakottság érdekében.
Miért válassza a mi hidrolizált kazeinünket?
Műszaki szakértelem
A legkorszerűbb--enzimatikus technológiát és szabadalmaztatott eljárásokat alkalmazzuk a hidrolízis pontos szabályozására, biztosítva az optimális peptidméretet, funkcionalitást és a minimális keserűséget.
Minőség és biztonság
Tanúsított üzemben gyártva, teljes nyomon követhetőséggel a nyersanyagtól a késztermékig. Minden egyes tételt szigorúan tesztelnek a biztonság és az összetétel szempontjából.
Testreszabás
Testreszabhatjuk a hidrolízis fokát (DH), a fehérjetartalmat, a részecskeméretet és az ízmaszkolást, hogy megfeleljenek az Ön speciális formulázási igényeinek.
GYIK
K: Mi a fő különbség a hidrolizált kazein és a normál kazein vagy tejsavó között?
V: A hidrolizált kazein „elő-emésztődik”. Gyorsabban szívódik fel, mint az érintetlen kazein (amely lassan{2}}emésztődik), és az érzékeny gyomrú emberek gyakran jobban tolerálják, mint a tejsavót vagy a kazeint, miközben gazdag, hosszan tartó aminosavfelszabadulást biztosít.
K: Keserű?
V: A kiváló{0}}minőségű, ellenőrzött hidrolízis minimálisra csökkenti a keserű peptidek képződését. Alaptermékünk nagyon enyhe, semleges ízű. A rendkívül érzékeny alkalmazásokhoz is kínálunk keserű-maszkos változatokat.
K: Alkalmas laktóz intoleranciában szenvedők számára?
V: A termék nagyon alacsony laktózszintet tartalmaz (jellemzően<0.5%). However, it is derived from milk and contains milk proteins. Individuals with severe lactose intolerance or milk protein allergy should consult a physician.
K: Tud adni egy Non{0}}GMO Project Verified tanúsítványt?
V: Igen, kérésre és a minősített tételekhez/projektekhez biztosítjuk a nem{0}}GMO-dokumentációt.
K: Mi a tipikus átfutási idő?
V: A szabványos DH20% termék esetében az átfutási idő 2-3 hét a megrendelés visszaigazolása után. A testreszabott specifikációk további időt igényelnek a kutatás-fejlesztéshez és a termelés ütemezéséhez.
Népszerű tags: fő tejfehérje: hidrolizált kazein fehérje, Kína fő tejfehérje: hidrolizált kazein fehérje gyártók, beszállítók, Acetil-dipeptid-1 cetil-észter, Acetil-hexapeptid 8 por, Nagy tisztaságú tripeptid 1 por, Fő tejfehérje hidrolizált kazeinfehérje, Oligopeptid 68 por, Panthenol tömeges